brioche
Поради від Форнетті

ПОРАДИ ВІД «ФОРНЕТТІ». РОБИМО ТІСТО ПУХКИМ.

Щоб дріжджове тісто було пухким, усі елементи, що додаються до нього повинні буди достатньо теплими. Тобто, перш ні ж робити тісто, дайте прогрітися його елементам хоча б до кімнатної температури. (При цьому не використовуйте для підігріву мікрохвильову піч!).

Залишити відповідь



Новини

Останні коментарі

    Категорії